हम सभी को स्टेनलेस स्टील से परिचित होना चाहिए। हमारे जीवन में, स्टेनलेस स्टील से बनी बहुत सारी चीजें हैं। घरेलू स्टेनलेस स्टील उत्पादों को खरीदते समय, हम अक्सर "स्टेनलेस स्टील" शब्द के सामने संख्याओं की एक श्रृंखला देख सकते हैं। सबसे आम संख्या 304 और 316 हैं। इन संख्याओं का क्या अर्थ है? हमें कौन सा चुनना चाहिए?
स्टेनलेस स्टील सिर्फ जंग नहीं लगने के बारे में नहीं है
हम सभी जानते हैं कि स्टील का मुख्य घटक लोहा है। लोहे के रासायनिक गुण अपेक्षाकृत सक्रिय हैं, और आसपास की चीजों के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करना आसान है। इन प्रतिक्रियाओं में से सबसे आम ऑक्सीकरण है, जहां लोहा हवा में ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिसे आमतौर पर जंग के रूप में जाना जाता है।
स्टील में कुछ अशुद्धियों (मुख्य रूप से क्रोमियम) को जोड़ना स्टेनलेस स्टील बनाता है। लेकिन स्टेनलेस स्टील की क्षमता न केवल जंग प्रतिरोध है, जिसे इसके पूरे नाम से देखा जा सकता है: स्टेनलेस एसिड प्रतिरोधी स्टील। स्टेनलेस स्टील न केवल ऑक्सीकरण के लिए प्रतिरोधी है, बल्कि एसिड जंग भी है।
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