स्टेनलेस स्टील लोहे, क्रोमियम और निकल मिश्र धातु से बना है, और फिर मोलिब्डेनम, टाइटेनियम, कोबाल्ट और मैंगनीज जैसे ट्रेस तत्वों के साथ मिलाया जाता है। इसके धातु गुण अच्छे हैं, और बर्तन सुंदर और टिकाऊ हैं। हालांकि, अगर स्टेनलेस स्टील रसोई के बर्तनों का ठीक से उपयोग नहीं किया जाता है, तो भारी धातु तत्व धीरे-धीरे मानव शरीर में जमा हो जाएंगे और स्वास्थ्य को खतरे में डाल देंगे।
1. एसिड भोजन के भंडारण से बचें।
स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर को नमक सोया सॉस सूप से भरा नहीं जाना चाहिए, इसे अम्लीय रस से भी नहीं भरा जाना चाहिए क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में इलेक्ट्रोलाइट्स और एक जटिल इलेक्ट्रोकेमिकल प्रतिक्रिया से टेबलवेयर धातु तत्वों, ताकि अत्यधिक भंग के तत्व।
2. मजबूत क्षार और मजबूत ऑक्सीकरण तैयारी जैसे क्षार सोडा और ब्लीचिंग पाउडर के साथ धोने से बचें, क्योंकि इन मजबूत इलेक्ट्रोलाइट्स में टेबलवेयर में कुछ घटकों के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया भी होगी, इस प्रकार स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर को नष्ट कर देगा, ताकि यह हानिकारक तत्वों को भंग कर सके।
3. चीनी हर्बल दवा decocting से बचें क्योंकि चीनी हर्बल दवा संरचना जटिल है, ज्यादातर हीटिंग में alkaloids कार्बनिक एसिड की एक किस्म शामिल हैं. स्टेनलेस स्टील में कुछ घटकों के साथ प्रतिक्रिया करना आसान है, ताकि गिरावट की प्रभावशीलता, और यहां तक कि कुछ और विषाक्त पदार्थ भी उत्पन्न कर सकें।
4.It कुछ भी नहीं के साथ उबलने के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि स्टेनलेस स्टील में लोहे और एल्यूमीनियम उत्पादों की तुलना में कम थर्मल चालकता और धीमी गर्मी चालन होती है। कुछ भी नहीं के साथ उबलने से खाना पकाने के बर्तनों की सतह पर उम्र बढ़ने और क्रोमियम चढ़ाना से गिरने का कारण बनेगा।
5.Do अवर कच्चे माल, किसी न किसी उत्पादन के कारण अवर स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर नहीं खरीदते हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार के भारी धातु तत्व होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, विशेष रूप से एल्यूमीनियम, पारा और कैडमियम।